¿SABÍAS QUE...?

5 productos “raros” que quizás nunca has comprado… Porque no sabes lo buenos que son y lo ricos que están ;)

1. ALGA ARAME
Alga buenísima y ecológica del lejano oriente que tiene muchísimas propiedades: fósforo, calcio, yodo, vitaminas, perfecta para las personas que padecen hipertensión. Es fantástica para saltear con pasta, verduras y cereales, su sabor dulce ofrece muchísimas posibilidades para cocinarla. 1_-_alga_arame Te proponemos tres recetas:

  1. Salteado de champiñones con brócoli y alga arame 
  2. Sopa de alga arame con coliflor
  3. Alga arame con tofu

receta-alga-arame2. KUZU
El kuzu es el almidón que se extrae de la raíz de una planta, y no tiene sabor pero sí muchas propiedades beneficiosas. Por eso, el kuzu es uno de los productos naturales más conocidos de China. Se utiliza en la medicina tradicional para regenerar el estómago y dicen que es un remedio perfecto para la resaca. Aparte, es un ingrediente muy utilizado en la cocina oriental, es perfecto como espesante, para utilizarlo por ejemplo en lugar de la harina. El kuzu no contiene gluten.kuzu-480Receta de VeritasNATILLAS DE VAINILLAnatillas_de_vainilla ¿Quieres probar una receta? Crema de calabaza y manzanas con kuzu bn_rec_63_3283. SEITÁN AHUMADO
El seitán es pura proteína y es perfecta opción para vegetarianos: su textura es similar a la de la carne y se obtiene del gluten del trigo.fricande_de_seitan_amb_xiitake_1RECETAS VERITAS

  1. Mussaca de seitán
  2. Seitán estofado con verduras
  3. Fricandó de seitán con shiitake

¿Otras recetas qué podemos hacer con él? Pues, por ejemplo, una pizza.

Pizza de Seitán AhumadoR31-32696 (1)Rollitos de primavera de seitán ahumadorotlletsseitanweb

4. TEMPE
De la fermentación de la soja, se consigue el tempe. Originario de Indonesia, el tempe contiene más vitaminas, proteínas y fibra que el tofu. A la plancha, al vapor o estofado el tempe es un alimento que nunca pierde textura. El tempe es ecológico e ideal para vinagretas para ensaladas.42_-_tempe_2Receta VeritasTempe con verdurastempeh_amb_verduresTambién te enseñan a cocinarlo paso a paso aquí
670px-Cook-Tempeh-Step-5

5. UMEBOSHI
La umeboshi es ciruela deshidratada, y se utiliza como condimento para los más variados platos en la cocina macrobiótica.  Desde los tiempos más remotos, en Japón se ha utilizado como alimento beneficioso para muchos males como anemia, desórdenes digestivos y hasta asma o mal aliento. Este alimento se consigue después de haber fermentado la ciruela sin madurar en sal por dos años.21_-_umeboshi Cómo hacer onigiri umeboshi

Todos estos alimentos son difíciles de encontrar en supermercados convencionales, pero no en Veritas, el supermercado donde encontrarás los mejores productos ecológicos cuidadosamente seleccionados para sorprenderte con una cocina saludable en la que, sin duda, experimentarás nuevas sensaciones y experiencias.


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