¿SABÍAS QUE...?

El famoso “Consumir preferentemente antes de…” alcanza el peso límite

¡Etiquetas que confunden a los consumidores y hace que se tiren alimentos aptos para el consumo!

Son un total de 15 millones de toneladas, de comida, anuales las que van a la basura en toda la Unión Europea, porque ya han alcanzado la “fecha límite” y creemos que ya no podemos comerlo. Leído así, suena impresionante, e inaceptable. ¡Irnos a dormir bien de salud y levantarnos mal, solo nos pasa a nosotros! De hecho, es bastante absurdo pensar que a la mañana siguiente de una fecha marcada en la etiqueta de un producto, éste se vuelva malo.

Supermercado-comida-fecha-caducada

La etiqueta “consumir preferentemente antes de una fecha” no significa que a las 00:00h del día siguiente tengas que tirarlo. La fecha que aparece en los envases, como dice es una preferencia no un límite. Pues resulta que por una tontería tan simple como esta, es alucinante la cantidad de comida que se llega a tirar porque ya ha alcanzado la fecha límite del famoso “Consumir preferentemente antes de…”.

¡Para nosotros 15 millones de toneladas es el peso límite! Por este motivo en la UE se está empezando a presionar desde varios países para que cambie la regulación, y que se explique mejor qué significa esta recomendación. Se calcula que más del 50% de los europeos interpretamos en “Consumir preferentemente antes de…” como una fecha de caducidad, cuando en realidad sólo indica de manera aproximada hasta cuándo la calidad de ese producto será excelente u óptima. Pero nada más. De hecho, existen supermercados como este de Boston que sólo venden “alimentos recién caducados”.

Está claro que una mínima regulación tiene que existir, pero hay una norma, la del sentido común, que sin pensarlo demasiado ya la aplicamos. ¿Cuántas veces hemos comido “ese queso” cortándole la primera parte seca? ¿O “ese pan de molde” deshaciéndonos de la primera rebanada expuesta?

Pues no hay más preguntas, hay que evitar todos tiremos estos 15 mil millones de toneladas de comida cada año. A ver a qué conclusiones llegan en Europa para mejorar esto.


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