GANA CIVIS

No te aburras en la cocina: recetas diferentes y fáciles

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A todos nos entra el pánico alguna vez con la típica duda existencial: “¿¿Y yo qué cocino hoy??” O, si tenemos una comida con amigos o familiares, terminamos tirando de los mismos platos estrella o comodín que ya empiezan a aburrirnos hasta a nosotros mismos… Por eso te traemos hoy un par de recetas de la mano de YoComoBien, son platos muy fáciles de hacer y suficientemente originales como para que no te sepan a lo mismo de siempre:

SOPA DE CALABAZA CON LENTEJAS

COMPOSICIÓN NUTRICIONAL (por ración)

  • 437 Kcal
  • 23 Proteínas (g)
  • 57 CH (g)
  • 7 Fibra  (g)
  • 12 Lípidos (g)
  • 3 Colesterol (mg)

Ingredientes para 2

  • ½ Calabaza pequeña
  • 1 Cebolla pequeña
  • 1 Ramita de apio
  • 1 Bote de lentejas pequeño
  • Leche
  • Aceite, sal y pimienta
Elaboración:
  1. Pelar y cortar la calabaza en trocitos pequeños.
  2. Cortar el apio en trocitos.
  3. Colocar la calabaza y el apio en una cazuela, cubrir de agua y dejar cocinar unos 15 minutos hasta que esté blando. Una vez cocinado, retirar prácticamente toda el agua y reservar por si hiciera falta aligerar la crema. Salpimentar, añadir un chorrito de leche y triturar con la ayuda de una batidora hasta conseguir una crema suave.
  4. Picar la cebolla y pochar en una sartén con un poco de aceite.
  5. Enjuagar y escurrir las lentejas. Incorporar las lentejas a la sartén, salpimentar y cocinar unos 3-4 min.
  6. Servir las lentejas sobre un aro o molde en un plato hondo y añadir la crema de calabaza. Retirar el aro y listo para servir.

1889

MAGDALENAS SALADAS DE ESPINACAS Y QUESO

COMPOSICIÓN NUTRICIONAL (por ración)

  • 665 Kcal
  • 25 Proteínas (g)
  • 42 CH (g)
  • 3 Fibra  (g)
  • 44 Lípidos (g)
  • 436 Colesterol (mg)

Ingredientes para 2

  • 4 Huevos
  • 2 Manojos de espinacas
  • Queso rallado
  • 1 Cebolla pequeña
  • 1 Sobre de levadura
  • Moldes de magdalenas
  • Mezclum de lechuga
  • 160 gr de harina
  • 60 ml de aceite
  • 80 ml de leche
  • Sal y  pimienta

Elaboración:

  1. Encender el horno a 200º C.
  2. Picar y pochar la cebolla en una sartén con un poco de aceite.
  3. Cortar, lavar y escurrir las espinacas. Añadir a la sartén una vez que la cebolla esté cocinada. Cocinar unos 5 minutos y salpimentar.
  4. En un bol grande batimos los huevos con una varilla o tenedor con movimientos rápidos y envolventes, procurando que nos quede el batido esponjoso y aireado.
  5. Seguir con el aceite y la leche. Seguir batiendo e ir incorporando la harina poco a poco y por último la levadura.
  6. Añadir la cebolla, espinacas y  un poco de queso rallado, un poco de sal y pimienta. Mezclar bien todos los ingredientes con la ayuda de la varilla.
  7. Llenar hasta ¾ partes los moldes y colocar en una bandeja de horno. Cocinar unos 10-15 min. dependiendo de cada horno. (También se puede cocinar en el microondas 5 min. aprox. Aunque quedan mucho mejor en el horno).
  8. Su estado idóneo es cuando comprobamos que están con el copete perfecto o doraditas. Este punto es importante ya que sabéis que de un horno a otro pueden variar el calor y, por tanto, el tiempo de cocción. Pasado el tiempo, retiramos del horno y dejar reposar dentro de los moldes, para que asiente bien la masa.
  9. Servir las magdalenas templadas o frías acompañadas de la ensalada aliñada al gusto.

1890

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  • Menú Casero: comidas completas que se hacen en poco más de 30 minutos
  • Menú La Nuit: platos ligeros y rápidos ideales para cenar
  • Menú Express: si no tienes tiempo para cocinar, es ideal, recetas sanas que se hacen en 15 minutos
  • Menú de Bolsillo: recetas sabrosas a un precio para comérselo
  • Menú Dieta: plan completo elaborado por un dietista con el que podrás hacer tu dieta comiendo de todo y sin aburrirte

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